Le blé est la principale production céréalière australienne tant en valeur qu'en surface cultivée. Avec 22 millions de tonnes de blé en production par an, l’Australie se place au septième rang mondial.

La culture céréalière à grande échelle fut encouragée à partir de 1901, lorsque les États australiens ont constitué la Fédération australienne. Entre 1901 et la première guerre mondiale, la superficie en blé avait doublé de taille. Au début de la seconde guerre mondiale, l’Australian Wheat Board (AWB) a été créée pour stabiliser les prix et satisfaire la demande durant la période de guerre.

L’AWB a été autorisée à contrôler l’intégralité du marché national pendant 40 ans. La sécurité d’un prix fixe, l’amélioration des techniques de culture ont conduit à une nouvelle expansion des surfaces cultivées, ce qui a fait du blé la céréale la plus cultivée en Australie.

Informations pratiques :

  - Meilleure période : Toute l’année
- Durée du voyage : 12 jours / 10 nuits   
- Heures de vol : 22h
- Budget : A partir de 3500 € par personne