L’aviculture :
L’industrie avicole chilienne, extrêmement concentrée, est très compétitive, aussi bien à l’échelle nationale qu’à l’exportation. En effet, l’intégration verticale totale lui a permis d’atteindre et de maintenir un niveau technologique très performant dans les domaines productif et sanitaire. L’industrie avicole est la plus dynamique du secteur de l’élevage avec une augmentation annuelle de la production d’environ 5 à 6 % par an depuis plus d’une dizaine d’années.

L’élevage bovin :
Un secteur en développement qui bénéficie de conditions sanitaires exceptionnelles. Le Chili dispose de vastes surfaces propices aux pâturages artificiels ou naturels dont les plus fertiles se situent dans la partie australe du pays. Le cheptel bovin chilien représente l’une des filières d’élevage les plus dynamiques. Avec un troupeau de vaches laitières d’environ 620 000 têtes, la production en 2006 était de 2,4 milliards de litres de lait dont 75 % (1,8 milliard de litres) utilisés pour la production de lait et de produits laitiers (+ 5,5 % par rapport à 2005).

Informations pratiques :

  - Meilleure période : Toute l’année
- Durée du voyage : 9 jours / 7 nuits   
- Heures de vol : 17 heures
- Budget : A partir de 2200 € par personne