La partition du pays entre le nord et le sud est toujours d'actualité.

La plaine du nord produit de grandes quantités de lait destinées à l'industrie agroalimentaire avec des races hautement spécialisées.

Le sud s'est mécanisé mais les races de travail ont donné aujourd'hui de bonnes races bouchères.

Ainsi, il produit de la viande mais aussi d'excellents fromages traditionnels avec des races rustiques d'alpage. Ces dernières, croisées avec une race bouchère, donnent par ailleurs de bons veaux.

Informations pratiques :

  - Meilleure Période : d’Avril à Novembre
- Durée du voyage : minimum de 3 nuits sur place
- Durée du vol : 2h
- Budget : A partir de 900 € par personne