On produit du vin au pays du soleil levant depuis des siècles, c´est notamment lors de l´époque Edo qu´est apparu le fameux cépage local blanc, le KOSHU. Le vignoble est pour l´essentiel situé au sud-ouest de Tokyo, dans la région viticole enchantée du Mont Fuji.

Il est évidant que la culture de la vigne est difficile notamment à cause des pluies d’été et de la nature du sol très acide. Malgré cela, des producteurs passionnés de vin ont étudié l’oenologie principalement en France. Les initiatives de cette nouvelle vague de vignerons sont plutôt positives car elles ont permis de créer un vin qui s’enracine dans le terroir japonais. Il existe plus de 200 domaines NIPPONS.

Informations pratiques :

  - Meilleure période : de septembre à novembre
- Durée du voyage : 8 jours / 6 nuits
- Heures de vol : 12h

  - Budget : A partir de 1900 € par personne